Jambon de Fesse de Porc Rustique 1.5Kg

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Nos porcs rustiques sont élevés humainement et librement en pleine air, 100% naturel, sans antibios ni hormones de croissance.

Découvrez notre jambon de fesse fumé, une pièce de caractère à la saveur authentique. Son persillage naturel et notre processus de fumage traditionnel lui confèrent un goût riche et distinctif.

  • Provenance : Taillé dans la fesse, partie postérieure de l'animal reconnue pour sa viande dense.
  • Texture : Chair ferme et légèrement persillée qui développe toute sa tendreté lors d'une cuisson appropriée.
  • Usage culinaire : Excellent en rôti au four, il nécessite une attention particulière à la cuisson pour préserver son moelleux. Parfait pour les repas dominicaux ou festifs.

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