Jambon de Fesse de Porc Rustique 1.5Kg

Découvrez notre jambon de fesse fumé, une pièce de caractère à la saveur authentique. Son persillage naturel et notre processus de fumage traditionnel lui confèrent un goût riche et distinctif.

• Provenance : Taillé dans la fesse, partie postérieure de l'animal reconnue pour sa viande dense.
• Texture : Chair ferme et légèrement persillée qui développe toute sa tendreté lors d'une cuisson appropriée.
• Usage culinaire : Excellent en rôti au four, il nécessite une attention particulière à la cuisson pour préserver son moelleux. Parfait pour les repas dominicaux ou festifs.