Maîtriser le feu sans brûler sa santé
Ramassage disponible à Entrepôt La Balzane
Date de ramassage à confirmer
maîtriser le feu sans brûler sa santé
BBQ hypotoxique
Ce guide va bien au-delà des recettes : Il s’adresse à ceux qui veulent faire du BBQ un geste nourrissant, maîtrisé et compatible avec une alimentation thérapeutique.
Tu y découvriras comment :
-préserver les nutriments sensibles à la chaleur,
-réduire les toxines de surface (AHC, HAP),
-choisir les bons gras, les bons ustensiles, les bons combustibles,
-et surtout… cuisiner avec intention, de la marinade au repos.
Inspiré des principes GAPS, Seignalet, carnivore fonctionnelle et anti-inflammatoire, ce livre t’offre des tableaux pratiques, des repères concrets, et des techniques éprouvées pour griller intelligemment — sans sacrifier la densité nutritionnelle.
Pour ceux qui cuisinent au BBQ pour nourrir sainement — pas juste pour faire de la boucane.
Sélection Pure Vitalité Huitième de Bœuf (Dépôt)
Sélection Pure Vitalité Quart de Bœuf (Dépôt)
Sélection Pure Vitalité Demi Bœuf (Dépôt)
Sélection Pure Vitalité Bœuf Entier (Dépôt)
Inclus dans le prix:
- Les frais de boucherie et de transformation.
- Le vieillissement de la viande (10 à 14 jours)pour optimiser la tendreté, les saveurs et la préservation des nutriments
- L’emballage sous-vide professionnel et étiquetage.
- Surgélation Flash Freeze, afin de préserver le maximum de saveur et de valeur nutritionnelle.
- La livraison gratuite partout au Québec ou ramassage au Ranch.
- Satisfaction 100% garantie.
Bonus à l'achat:
- Une participation automatique à notre grand TIRAGE! 1/8 de bœuf ! 45 lbs !!! VALEUR DE 920$
- Comptez parmi les 5 premiers clients à réserver votre part de bœuf et méritez un mini méli-mélo découverte de porc rustique! (Valeur de 75$)
- Déposez votre dépôt avant le 8 juin et recevez en bonus un échantillon de notre porc Berkshire + Notre savon artisanal, riche, naturel et polyvalent!
- Abats et os GRATUITS pour tous!
Apprenez toutes la vérité à propos des abats en cliquant ici !
Bonheur Garanti:
- Nous avons pleinement confiance en nos produits et nous vous garantissons une qualité exceptionnelle.
- Votre viande vous parviendra surgelée dans un emballage isotherme écologique avec de la glace sèche
- Votre colis vous sera acheminé en toute sécurité
- Vos papilles en redemanderont!
Nos bovins sont 100% Québécois.
Produire de manière durable,
écologiquement et socialement
responsable signifie la conservation
de l’habitat, des terres humides
et des oiseaux pour obtenir un
écosystème biologiquement
diversifié. C’est aussi élever des
animaux en bonne santé et
contribuer à maintenir des
communautés prospères partout
sur le territoire.
''Nous croyons fermement qu’un sol vivant est le fondement de la santé environnementale et
humaine, c’est pourquoi l’agroécologie est au cœur de nos pratiques. Elle est, à
notre avis, l’élément-clé pour bâtir des systèmes de production alimentaire sains, durables et résilients.''
Émilie Soto & Mathieu Claessens Copropriétaires de la Balzane
