Beurre Salé Biologique St-Brigid's
Ramassage disponible à Boutique à la Ferme
Date de ramassage à confirmer
Beurre Salé,
Format :250g
Garder Congelé
Nous sommes fiers de vous présenter nos beurres biologiques de vaches Jersey nourries à l’herbe, à 84 % de matières grasses (M.G.), offerts en versions salée (avec sel de mer canadien) et non salée, tous deux en format de 250 g.
Ouvrez l’emballage pour découvrir une couleur jaune profonde, provenant de la forte concentration de bêta-carotène issue du régime riche en herbe de notre troupeau.
Savourez-le sur du pain, dans des sauces ou en pâtisserie, et découvrez une saveur et une texture qui vous feront aimer le beurre encore davantage.
A2 signifie qu’il est fabriqué à partir de crème provenant de vaches qui ne produisent que la bêta-caséine A2/A2 dans leur lait. Il a été démontré que ce type de protéine est plus facile à digérer chez les personnes ayant des difficultés à digérer la bêta-caséine A1, que l’on retrouve généralement dans le lait canadien regroupé.
''Nous croyons fermement qu’un sol vivant est le fondement de la santé environnementale et
humaine, c’est pourquoi l’agroécologie est au cœur de nos pratiques. Elle est, à
notre avis, l’élément-clé pour bâtir des systèmes de production alimentaire sains, durables et résilients.''
Émilie Soto & Mathieu Claessens Copropriétaires de la Balzane
