Matinée Vivante

Les Matinées Vivantes sont une invitation à franchir les clôtures et à venir découvrir ce qui se passe réellement derrière nos assiettes.

Deux fois par mois, Émilie Soto fondatrice et copropriétaire de La Balzane, vous ouvre les portes pour une visite guidée immersive au cœur d'un modèle agricole émergent, fondé sur la gestion holistique, les pâturages biodiversifiés, la permaculture et la régénération des écosystèmes.

Une occasion unique de visiter la ferme, comprendre les fondements de nos pratiques, poser vos questions et échanger ouvertement sur les réalités de la production alimentaire moderne.

Une occasion de poser vos questions et d'approfondir votre compréhension des systèmes qui nous nourrissent.

✓ Les fondements de la gestion holistique

✓ Les principes du pâturage régénératif

✓ Une biodiversité foisonnante

✓ Le rôle des sols vivants dans la qualité de nos aliments

✓ Le voyage et la préservation des nutriments

✓ Les différences entre aliments vides et aliments nutritifs

✓ Les notions de bons gras et de mauvais gras

✓ Les réalités de l'abattage, de la boucherie et du conditionnement

✓ Les mythes, réalités et nuances entourant l'agriculture conventionnelle et régénérative

✓ Que signifient réellement certaines allégations alimentaires comme « nourri à l'herbe »

Déroulement de la matinée

— Accueil des participants à compter de 8 h 45

— Départ de la visite guidée à 9 h

— Parcours à travers les différentes productions et aménagements de la ferme

— Période d'échanges et de questions tout au long de la visite

— Fin prévue vers midi

— Boutique de la ferme ouverte sur place

— Pique-nique bienvenu après l'activité

— Prenez le temps de profiter de ce moment de détente à la campagne

Billets

Prévente

• Adulte : 25 $
• Enfant (12 ans et moins) : 20 $

Billets à la porte

• Adulte : 30 $
• Enfant (12 ans et moins) : 25 $

Sous réserve des places disponibles.

Tous les billets comprennent :

• Accès à la visite guidée de 9h à midi
• Échanges et période de questions avec Émilie
• Accès à la boutique de la ferme - Cadeaux exclusifs en boutique pour les participants.
• Pique-nique bienvenu sur place

Important – Participation des enfants

Les enfants sont les bienvenus.

Les Matinées Vivantes sont toutefois conçues comme une activité éducative favorisant l'observation, les échanges et la réflexion autour de l'agriculture et de l'alimentation. Nous invitons les parents à évaluer si cette expérience correspond bien aux intérêts et à l'âge de leurs enfants afin que tous puissent pleinement profiter de la visite.

Important:  – Veuillez laisser vos chiens à la maison. 

Les chiens ne sont pas admis sur le site de la ferme.

Notre chienne gardienne de troupeau veille à la protection des animaux. Pour la sécurité de tous, nous demandons également aux visiteurs de ne pas circuler ou promener leur chien à proximité de la ferme et des pâturages.