















Billet Fourchette Consciente
Ramassage disponible à Entrepôt La Balzane
Date de ramassage à confirmer
Passeport Week-end
Pour une immersion complète - Deux jours pour nourrir la tête, le cœur… et l’assiette. Ce passeport vous ouvre les portes de Fourchette Consciente, un évènement unique au Québec qui rassemble des professionnels de la santé, des agriculteurs visionnaires et des familles engagées autour d’un même fil conducteur : la santé globale, du sol au microbiote.
Ce qui est inclus :
✓ Accès illimité aux conférences et ateliers pendant les deux jours
✓ Deux lunchs santé préparés à partir de nos viandes de pâturages et d’ingrédients locaux, servis avec café Latitude 0
✓ Stationnement gratuit sur place
✓ Bonus exclusif en prévente
: période de questions en petit groupe après l’évènement avec Geneviève et Émilie.
Billets Journaliers
Vous n’êtes disponible qu’une seule journée ? Il est aussi possible de vous joindre à nous avec un billet journalier. Vous aurez accès à l’ensemble des activités prévues cette journée-là (conférences et ateliers), ainsi qu’à un lunch santé avec café, toujours préparé avec des ingrédients locaux. Le stationnement est inclus.
Et les enfants dans tout ça ? Ils sont les bienvenus ! Une équipe de jeunes moniteurs attentionnés prendra soin des enfants de moins de 12 ans, avec des activités thématiques en nature pendant toute la durée de l’évènement. Vous pouvez donc plonger pleinement dans l’expérience… l’esprit libre.
Pourquoi participer ?
*Parce que vous sentez qu’il est temps de reconnecter l’humain à sa nature.
*Parce que vous cherchez des réponses concrètes, des solutions inspirantes, des échanges vrais.
*Parce que vous voulez comprendre comment cultiver la santé à la racine — et transmettre cet héritage à vos enfants.
Un week-end transformateur, porteur de sens et d’espoir.
Les places sont limitées. Réservez dès maintenant.


Sélection Pure Vitalité Huitième de Bœuf (Dépôt)


Sélection Pure Vitalité Quart de Bœuf (Dépôt)


Sélection Pure Vitalité Demi Bœuf (Dépôt)


Sélection Pure Vitalité Bœuf Entier (Dépôt)
Inclus dans le prix:
- Les frais de boucherie et de transformation.
- Le vieillissement de la viande (10 à 14 jours)pour optimiser la tendreté, les saveurs et la préservation des nutriments
- L’emballage sous-vide professionnel et étiquetage.
- Surgélation Flash Freeze, afin de préserver le maximum de saveur et de valeur nutritionnelle.
- La livraison gratuite partout au Québec ou ramassage au Ranch.
- Satisfaction 100% garantie.
Bonus à l'achat:
- Une participation automatique à notre grand TIRAGE! 1/8 de bœuf ! 45 lbs !!! VALEUR DE 920$
- Comptez parmi les 5 premiers clients à réserver votre part de bœuf et méritez un mini méli-mélo découverte de porc rustique! (Valeur de 75$)
- Déposez votre dépôt avant le 8 juin et recevez en bonus un échantillon de notre porc Berkshire + Notre savon artisanal, riche, naturel et polyvalent!
- Abats et os GRATUITS pour tous!
Apprenez toutes la vérité à propos des abats en cliquant ici !

Bonheur Garanti:
- Nous avons pleinement confiance en nos produits et nous vous garantissons une qualité exceptionnelle.
- Votre viande vous parviendra surgelée dans un emballage isotherme écologique avec de la glace sèche
- Votre colis vous sera acheminé en toute sécurité
- Vos papilles en redemanderont!
Nos bovins sont 100% Québécois.
Produire de manière durable,
écologiquement et socialement
responsable signifie la conservation
de l’habitat, des terres humides
et des oiseaux pour obtenir un
écosystème biologiquement
diversifié. C’est aussi élever des
animaux en bonne santé et
contribuer à maintenir des
communautés prospères partout
sur le territoire.

''Nous croyons fermement qu’un sol vivant est le fondement de la santé environnementale et
humaine, c’est pourquoi l’agroécologie est au cœur de nos pratiques. Elle est, à
notre avis, l’élément-clé pour bâtir des systèmes de production alimentaire sains, durables et résilients.''
Émilie Soto & Mathieu Claessens Copropriétaires de la Balzane
