Fleur de sel Kampot Fumée
Ramassage disponible à Boutique à la Ferme
Date de ramassage à confirmer
Provenant de salines familiales à Kampot, elle bénéficie de conditions climatiques
exceptionnelles. Elle est cueillie à la main en raison de sa texture cristalline fragile et est séchée au soleil plusieurs jours. La Fleur de Sel de Kampot se différencie par sa belle couleur blanche et la légéreté de ses cristaux.
La Fleur de Sel de Kampot de La Plantation a récemment reçu le prestigieux prix Indication Géographique Protégée (IGP) , garantissant son authenticité, son terroir d'origine et ses méthodes de production traditionnelles. Cette certification témoigne de la qualité exceptionnelle de cette épice et de son lien indissociable avec la région de Kampot et la région voisine de Kep.
Format : 100g
Ingrédients :100% Fleur de Sel de Kampot
''Nous croyons fermement qu’un sol vivant est le fondement de la santé environnementale et
humaine, c’est pourquoi l’agroécologie est au cœur de nos pratiques. Elle est, à
notre avis, l’élément-clé pour bâtir des systèmes de production alimentaire sains, durables et résilients.''
Émilie Soto & Mathieu Claessens Copropriétaires de la Balzane
