Pattes/Pieds de cochons rustique (1kg +)
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Pattes de porc rustiques, riches en collagène natif, gélatine et minéraux biodisponibles.
Coupe idéale pour la préparation de bouillons longs et concentrés, favorisant l’apport en glycine, proline et gélatine structurante, essentiels au soutien de la muqueuse intestinale, des articulations et du tissu conjonctif.
Issues de porcs élevés lentement aux pâturages, nourris sans OMG, sans soya ni maïs, dans le respect de leur physiologie.
Format généreux : paquets d’environ 1 kg et plus (souvent jusqu’à 1,5 kg), parfaits pour des bouillons profondément nourrissants et stables à la cuisson prolongée.
Pour des recettes surprenamment savoureuses et nourrissantes: CLICK ICI
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''Nous croyons fermement qu’un sol vivant est le fondement de la santé environnementale et
humaine, c’est pourquoi l’agroécologie est au cœur de nos pratiques. Elle est, à
notre avis, l’élément-clé pour bâtir des systèmes de production alimentaire sains, durables et résilients.''
Émilie Soto & Mathieu Claessens Copropriétaires de la Balzane
