- Produire le meilleur bœuf -

Pour le Cœur, le Corps, la Planète et les Papilles!

Boîte Cocotte & Chaudron

$175.45
UN FESTIN QUI RÉCHAUFFE ET REVITALISE

En fin d’hiver, le corps a besoin de chaleur, de réconfort et de nutriments qui soutiennent l’énergie. Avec notre promo Cocotte & Chaudron, chaque plat mijoté devient un véritable allié pour lutter contre la fatigue saisonnière, renforcer l’immunité et nourrir en profondeur. Notre bœuf de pâturage, apporte tout ce qu’il faut pour revitaliser le corps et l’esprit. Parce qu’une protéine animale ne peut forger ses qualités nutritionnelles et gustatives optimales qu’en les puisant dans un sol vivant.

Pièces incluses & leur bienfaits Petit Format Grand Format
Rôti de palette
✔ Riche en collagène et glycine pour la digestion et la récupération.
✔ Parfait pour une cuisson lente qui libère des nutriments essentiels.		 1 2
Cubes à ragoût
✔ Source concentrée de fer et B12 pour soutenir l’énergie.
✔ Idéal pour des plats mijotés riches et nourrissants.		 2 x 1 lb 3 x 1 lb
Lanières de bœuf
✔ Faciles et rapides à cuisiner, parfaites pour des repas nutritifs.
✔ Apport en protéines de haute qualité pour la vitalité et le maintien musculaire.		 2 x 1 lb 3 x 1 lb
Bœuf haché HolistiK RatiO
✔ Densité nutritionnelle optimale : fer, B12, bons gras et CLA.
✔ Soutient l’équilibre hormonal et une énergie stable.		 3 x 1 lb 4 x 1 lb
BONUS: Carte Cadeaux d'une valeur de jusqu'à 200$ applicable sur une part de bœuf ! 

UNE PROTÉINE QUI RENFORCE L’ÉNERGIE ET L’IMMUNITÉ

Un boost d’énergie naturelle : Grâce à sa richesse en fer héminique et B12, ce bœuf soutient la production d’énergie cellulaire, réduit la fatigue et améliore la concentration. Plus besoin de café pour tenir la journée !

Un allié pour l’immunité : Le zinc et la vitamine A renforcent les défenses naturelles, protègent les muqueuses et réduisent les risques d’infections hivernales.

Un équilibre hormonal soutenu : La combinaison optimale de bons gras, CLA et zinc favorise un métabolisme stable, une humeur équilibrée et une gestion du stress améliorée.

Une digestion et une assimilation optimales : Le collagène et la glycine présents dans ces coupes soutiennent la santé intestinale, facilitent l’absorption des nutriments et réduisent l’inflammation digestive.

Une nutrition qui prend son temps : Le secret des plats mijotés, c’est qu’ils libèrent lentement les acides aminés, minéraux et bons gras, rendant chaque bouchée aussi nourrissante que savoureuse.

Cliquez ici pour des recettes réconfortantes et nutritives !

Format

– Coeur –

Écoutez votre cœur en choisissant de vous approvisionner auprès de producteurs de confiance, qui partage vos valeurs.

– Corps –

Chouchoutez votre corps avec une source de protéines saines offrant des qualités nutritionnelles exceptionnelles aux multiples bienfaits.

– Planète –

Prenez soin de notre précieuse planète en choisissant de consommer une viande produit dans un système qui a un impact positif sur l’environnement.

– Papilles –

Délectez vous des arômes authentiques du bœuf nourri à l'herbe! Un goût sans pareils qui conquit tous les palais!

« Chaque jour, nous avançons avec respect et curiosité, en explorant des pratiques d’élevage qui régénèrent la terre et nourrissent sainement ceux qui nous font confiance. Alliant recherche, audace et savoir-faire, nous expérimentons des approches qui réintègre nos animaux en nature, pour un impact durable sur la santé humaine et celles des écosystèmes. »

Émilie Soto et Mathieu Claessens copropriétaire de La Balzane.
Un peu plus sur nous

Nourris à l’herbe sur pâturages biodiversifiés.

Sans antibiotiques ni hormones de croissance.

Évolue librement dans un système régénératif.

Sur sol vivant sans pesticides ni engrais chimique.

Traité avec respect, amour et bienveillance.

*Pour tous les détails concernant nos méthodes* d'élevage
Nous vous invitons à consulter la foire aux questions

– ? Comment ça fonctionne ? – Les parts de boeuf

1.
Réservez votre part

— Choisissez votre part de bœuf (1 entier, 1⁄2, 1⁄4, 1/8).

— Placez votre dépôt et nous réserverons cette part pour vous sur notre récolte limitée d’automne.

— En attendant, relaxez et profitez de votre été en recevant des nouvelles de la ferme, des animaux et de vos producteurs.

2.
Obtenez votre bœuf

— Votre bœuf sera récolté au moment parfait! Celui où il atteindra naturellement son stade de croissance optimale afin de lui garantir un maximum de saveur et de tendreté.

— Vous pourrez ensuite passer le chercher à la ferme ou le faire livrer gratuitement à votre porte.

Vite! Premier arrivé, premier servi!

3.
Régalez-vous!

— Votre colis arrivera dans un emballage isotherme des plus écolos, portionné, emballé sous vide, surgelé et étiqueté professionnellement.

— Profitez maintenant d’un inventaire généreux de coupes variées et délicieuses.

— Jouissez d'une source de protéines saines à portée de main pour concocter des repas vivifiants gorgés de nutriments.

PRODUCTEURS DE CONFIANCE
GARANTIE DE SATISFACTION
LIVRAISON GRATUITE AU QUÉBEC
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C'est le moment de réserver votre part!

Période de dépôts ouverte pour une période limitée !

Sélection Pure Vitalité Huitième de Bœuf (Dépôt) Sélection Pure Vitalité Huitième de Bœuf (Dépôt)

Sélection Pure Vitalité Huitième de Bœuf (Dépôt)

$212.30
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Sélection Pure Vitalité Quart de Bœuf (Dépôt) Sélection Pure Vitalité Quart de Bœuf (Dépôt)

Sélection Pure Vitalité Quart de Bœuf (Dépôt)

$384.40
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Sélection Pure Vitalité Demi Bœuf (Dépôt) Sélection Pure Vitalité Demi Bœuf (Dépôt)

Sélection Pure Vitalité Demi Bœuf (Dépôt)

$744.80
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Sélection Pure Vitalité Bœuf Entier (Dépôt) Sélection Pure Vitalité Bœuf Entier (Dépôt)

Sélection Pure Vitalité Bœuf Entier (Dépôt)

$1,378.40
Sélectionnez les options

– Témoignages –

Un énorme merci à La Balzane! Votre lieu est magique, votre énergie et engagement dans ce projet sont inspirant. Ma famille savoure non seulement le goût de cette merveilleuse viande mais profite aussi la texture tendre et juteuse de ce boeuf. Je suis sous le charme et je compte mes bénédiction de l'avoir trouvé. Bon appétit 🌟🌿 🙏

Laura Rasse-Frick

Superbe endroit, propriétaires engagés, soucieux de leur clientèle et de leur environnement. Des gens avec une solide expérience dans le bœuf qui proposent une viande qui satisfait à nos exigences de bien-être et d’environnement.
La mission de l’entreprise est noble. Ils veulent le gros bon sens de la production bovine ou tout le monde y gagne.

Aurélie De Rainville

Une belle découverte pour notre bœuf. La viande est excellente et le service l'est encore plus. Je vous le recommande vraiment ! Vous tomberez sous le charme.

Catherine Bibeau

Le bœuf de la Balzane est incomparable! Et en plus d'être un pur délice, il respecte mes valeurs niveau santé et éthique. Je vous le recommande chaleureusement!

Sophie Lewandoski

Wow quelle qualité de viande !!!
Un goût délicat. Très tendre grâce à ses bons gras.

La Balzane se soucie de la qualité et du bien être des animaux .
C'est pas comparable à la viande de l'épicerie .

Le fait que c'est congelé sous-vide on en a toujours sous la main .

Sarah Paquette

Votre boeuf est un pur délice!
Merci pour votre dévotion!

Mathieu Bourdeau

La viande de bœuf nourri à l'herbe que j'ai dégustée récemment est tout simplement exceptionnelle. Son goût authentique, issu d'une alimentation naturelle à base d'herbe, offre une expérience culinaire incomparable. Choisir cette option, c'est soutenir des pratiques agricoles durables, le bien-être animal, et surtout savourer une viande délicieuse qui se distingue par sa qualité irréprochable. JE RECOMMANDE et MERCI LA BALZANE🙏

Hakima Bway

Ça aucun sens cette qualité de viande !!!!!! Merci encore 😁

Luc Boisjoli

— Nouvelles —

La Balzane - Site de démonstration

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Le site de démonstration de La Balzane à Saint-Simon-de-Bagot est un projet agricole qui vise à mettre en pratique des méthodes de gestion des pâturages avant-gardistes. La Balzane est une...

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